先日友達のえみちゃんに味噌つくりを教えてもらってきましたよ♪

大豆をえみちゃんは5回も圧力鍋で茹でて下準備をしてくれてました(≧∇≦)



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マッシャーでひたすらつぶします。

麹菌と塩を手でまぜます。ちょっとつまみ食い(*^^*)めちゃ酒のつまみになる!



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そして潰した大豆と一緒にして、こねました。


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ソフトボール大に丸めて密閉容器の中に叩き入れます!これがまた楽しい♪



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最後はぐーで空気を抜きます。


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そしてクッキングペーパーで密閉して容器の蓋をしたらできあがり!!

これで一年寝かしたらできあがり〜

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