酵素の働きとは?

酵素は人が生きていくのに必要なタンパク質

酵素はタンパク質を分解する元で、その種類は百~数千とも言われています。 タンパク質を消化・吸収するのに必要な酵素が働くには、ミネラル(微量元素ミネラル)が必要です。 つまり酵素とミネラルをバランスよく取ってこそ、色々な栄養素が働くようになります。

現代の食事で失われつつあるミネラルと微量元素ミネラル

昔はバランスよく食事をしていれば、ミネラルや微量元素ミネラルもバランスよく摂取出来ました。 最近では、土壌が化学肥料の影響で特に微量元素ミネラルが不足するようになり、野菜や果物をいくら取っても不足してしまうようになりました。しかもミネラルは体内で作り出す事が出来ません…。

身体を動かしていく中で必須なミネラルと微量元素ミネラルは、意識的に摂取する必要があります。

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